Het brouwen van eigen bier is één van de tradities die Bakel, het oudste dorp van Brabant, rijk is. Al op vroege kaarten werd melding gemaakt van brouwhuizen in ons Peeldorp. Een van die brouwhuizen lag op de Holevoort. En dat is precies de plek waar wij de brouwtraditie laten herleven.
Bij brouwerij Holevoort brouwen we ons bier ambachtelijk en op natuurlijke wijze. Gerst en hop verbouwen we zelf, in de ‘tuinen’ van onze brouwerij. Een eigen bron, op de rand van de Peelrandbreuk, geeft ons loepzuiver water. Die pure ingrediënten geven onze speciaalbieren hun rijke en –met recht- eigen smaak, je proeft de oorsprong.
In 2018 hebben we een mooi, nieuw hoofdstuk aan deze geschiedenis toegevoegd. In de voormalige stallen van de boerderij is een nieuwe brouwerij verrezen.
